El Perro & la Ballena

  Cet été aura vraiment été marqué par les Wwoofing, à notre plus grande joie; 

apprendre des savoirs faires en faisant des rencontres et en filant un coup de 

main, c’est un des points importants de ce voyage.

Este verano estuvo marcado por los Wwoofing, para nuestra gran alegría; aprender 

saberes entre buenos encuentros y dando una mano, es unos de los puntos importantes

 de este viaje.

   Après nos séjours chez Danielle et à l’Ecolieu du Moulin, nous avons donc 

pédalé jusqu’à un autre lieu de Wwoofing, près d’Aubertin, dans les Pyrénées 

Atlantiques. Dans cette nouvelle région montagneuse, nous avons bien sûr grim-

pé un peu… Mais comme d’habitude, la difficulté des pentes alla de pair avec 

la beauté des paysages qui s’offraient une fois en haut.

Después de nuestra estadía en lo de Danielle y en el Ecolieu du Moulin, 

pedaleamos hasta otro lugar de Wwofing, cerca de Aubertin, en el depar-

tamento de Pyrénées Atlantique. En esta nueva región montañosa, tuvimos 

por supuesto que montar un poco… Pero como habitualmente, la dificultad 

fue proporcional a la belleza de los paisajes que se ofrecen una vez en lo alto.

   Nous sommes arrivés à La Coudraie un soir de chaleur et de lumière. La 

journée de travail se terminait tout juste, alors c’est tranquillement que nous 

avons fait connaissance avec nos hôtes, Martine et Laurent, et avec leur petit 

coin de paradis. Plantés sur une crête, avec une vue large et magnifique sur 

les sommets Pyrénéens, leur maison et leur terrain sont paisibles, fleuris, bien 

entretenus ; leurs arbres et arbustes fruitiers, leurs vignes, leur potager, leur 

troupeau de moutons, leur collection de palmiers, sans oublier leurs cinq grands 

enfants, leurs deux chiens et leur petite colonie de chats, tout ce monde grandit 

dans un équilibre qui nous a beaucoup touché.

Llegamos a La Coudraie una tardecita de calor y de luz. El día de trabajo 

venia de terminar, y así con tranquilidad fue que hicimos conocimiento de 

nuestros anfitriones, Martine y Laurent, y su pequeño rincón paradisiaco. 

Plantados sobre una cresta, con una amplia y magnifica vista sobre la cús-

pide de los Pirineos, su casa y su terreno son apacibles, floridos, bien man-

tenidos; sus árboles y arbustos frutales, sus viñas, su huerta, sus ovejas, su 

colección de palmeras, sin olvidar sus cinco grandes hijos, sus dos perros 

y su pequeña colonia de gatitos, todo ese mundo crece en un equilibrio 

que nos ha tocado mucho.    

  

   En parlant de la colonie de chats, notre séjour fut pas mal marqué par 

ces petites boules de poil que l’ont croisait à chaque détour, et auxquelles 

nous avons eu le temps de nous attacher. Il y a l’un des chatons, « Patapouf », 

qui a bien faillit repartir de la ferme avec nous tant il est devenu notre pote ; 

mais avec cet océan qui nous sépare encore de l’Argentine, il était sans doute 

mieux pour lui de rester à La Coudraie, dont il semble qu’il soit devenu l’une 

des mascottes !

Hablando de la colonia de gatos, nuestra estadía fue bien marcada por 

estas pequeñas bolas de pelos que cruzábamos a cada vuelta, y de quienes 

tuvimos el tiempo de encariñarnos. Hay uno de los gatitos, “Patapuf”, que 

estuvo a punto de partir de la granja con nosotros de tan amigo que se hizo; 

pero con ese océano que nos separa aún de la Argentina, estaba sin duda 

mejor para él de permanecer en “La Coudraie”, y parece que será un 

animal emblemático de la granja!

Patapouf à droite  -  Patapuf a la derecha

   Pendant cette grande semaine chez Martine et Laurent, nos activités se 

composèrent au rythme de la reine de leur verger, la pêche Roussane ; pro-

bablement le meilleur fruit que l’on ai jamais croqué! Une grosse pêche à la 

chair jaune, tendre, juteuse, et d’un parfum impressionnant ! Une vraie chan-

ce d’être arrivés en plein dans l’époque de sa cueillette. Ainsi, nos journées 

ont souvent commencé dans la fraîcheur et la beauté du verger, où les pêches 

sont autant de trésors suspendus, précieux et fragiles. Pour les cueillir à point 

et sans les abîmer, il faut avoir l’œil entraîné et la main légère. Quel bonheur 

de les goûter à peine séparés de l’arbre !

Durante esta semana en lo de Martine y Laurent, nuestras actividades 

se compusieron al ritmo del rey del lugar, el durazno Roussane; probable-

mente la mejor fruta por nosotros jamás mordida! Un gordo durazno de 

pulpa amarilla, suave, jugosa, y un gusto impresionante! Una verdadera 

suerte de haber llegado en plena época de recolección. De esta manera 

nuestros días han comenzado en la frescura y la belleza de este vergel, 

donde los duraznos son tesoros suspendidos, preciosos y frágiles. Para reco-

gerlos a punto sin lastimarlos, hay que tener el ojo entrenado y la mano 

ligera. Que felicidad probar uno recién cortado de árbol! 

   Nous avons aussi eu la joie de cueillir les mûres, quelques framboises, 

de ramasser des pommes et des Reines Claude, en passant parmi les figuiers, 

abricotiers, noisetiers, châtaigniers, églantiers ( pour les cynorhodons ), et 

autres faiseurs de délices…

Tuvimos también la suerte de recolectar las moras, algunas frambuesas, 

las manzanas y la ciruelas Reines Claude, pasando por los higos, albarico-

ques, avellanas, castañas, rosas silvestres (por los escaramujos ), y otros 

hacedores de delicias… 

  

   Avec tous ces fruits dont les saisons de récolte s’échelonnent au long 

de l’année, Martine fait les marchés, des AMAP, et surtout, avec l’aide 

de Laurent, des centaines de bocaux de confitures, de nectar, de fruits 

au sirop… Nous avons donc passé beaucoup de temps à l’assister parmi 

les chaudrons, dans l’odeur suave des fruits et du sucre, et avons ajouté 

grâce à elle pas mal de recettes et d’astuces à notre liste de conserves 

magiques !

Con todas esas frutas las temporadas de recolección se escalonan 

durante todo el año, Martine y Laurent hacen los mercados, las “AMAP”, 

y sobre todo, cientos de frascos de mermelada, néctar, frutas y siropes… 

Por eso nosotros pasamos mucho tiempo a asistirlos entre las marmitas, 

en el aroma suave de las frutas y del azúcar, y agregamos gracias a ellos, 

muchas recetas y astucias a nuestra lista de conservas mágicas!   

   Et avec tout ça, nous avons quand même eu du temps pour de très 

belles discussions autour des régals préparés par Martine à chaque repas, 

pour des séances cinéma sous le toit de grange, pour des cours sur la 

taille des arbres, pour des échanges de graines, et pour plein de moments  

de poésie, au bord de l’étang par exemple à nourrir et les poissons et la tor-

tue sous le vol des libellules… Un petit paradis on vous dit !

Sumado a todo eso, tuvimos también tiempo para muy buenas 

discusiones en la mesa, disfrutando de los manjares que Martine preparo 

a cada comida, para sesiones de cine bajo el techo del granero, para unos 

cursos de taya de árboles, para intercambios de granos, y para muchos 

momentos de poesía, al borde del estanque por ejemplo alimentando los 

peces y la tortuga bajo el vuelo de las libélulas… Un pequeño paraíso dijimos!  

Martine, Laurent et Collie aux bords de l'étang - Martine, Laurent y Collie al borde del lagito

   Ah oui ! Une chose vraiment particulière qui a eu lieu à la Coudraie 

pour la première fois du voyage, c’est que nous y sommes arrivé à vélo 

bien sûr, mais nous n’en sommes pas repartis en pédalant… La vieille de 

notre départ, nous avons démonté et empaqueté nos chères montures… 

Le pourquoi du comment et la suite des évènements dans le prochaine 

article !

Ahhh si ! Una cosa verdaderamente particular que se dio lugar en La 

Coudraie por primera vez en el viaje, es que llegamos en bicicleta por 

supuesto, pero no partimos pedaleando… El día antes de nuestra partida, 

desarmamos y empaquetamos nuestras queridas monturas… El porqué 

del cómo y la continuación de los eventos en el próximo articulo! 

Encore une fois un grand merci à vous deux et à longue vie à la Coudraie !

Una vez más un muchas gracias a ustedes dos y larga vida a la Coudraie !